栗原はるみのミルクレシピ チキンソテーのクリームソース

手軽に作れるチキンソテーは いつだっておかず作りの味方です。 さらにおいしくおしゃれに仕上げるため ポイントになるのがソースとの相性。 私がよく合わせるのはクリームソースで 隠し味のマスタードが鶏肉を引き立てます。 この季節は和風のたけのこごはんを添えて いっしょに食べるのがうちの定番です。 鶏もも肉 ２枚（500g） 玉ねぎ 1/2個（100g） マッシュルーム １パック（120g） にんにく（つぶしたもの） １片分 塩・こしょう 各適量 薄力粉 小さじ２ オリーブ油 大さじ４ 白ワイン 1/4カップ 「MEGMILK フレッシュ 北海道産 生クリーム使用」１カップ 粒マスタード 大さじ１ たけのこごはん（下記参照） 適宜 好みの漬け物もの 適宜