箸で切れる！本格トロトロビーフシチューの作り方

メインディッシュ 牛スネ肉を時間をかけて煮込み、箸で切れるほどトロトロに柔らかく美味しいビーフシチューの作り方です。 時間は掛かりますが、作り方はとても簡単です。 フォンはデミグラスソースを作るときと同じように牛筋肉を使っていますので、牛筋肉と牛スネ肉のコラーゲンがたっぷりと溶け込んだ、美容にも良い一品です（笑） このレシピよりもっと本格的に作りたい方は フォンドヴォー作りから始める牛ホホ肉のビーフシチュー（2015年） 前沢牛で作った本格ドミグラスソースのハンバーグ（2012年） 本格ドミグラスソースから作るビーフシチューのレシピ(2012年) を参照してください 何日も時間を掛けられない方は オックステールシチューの作り方 牛ホホ肉のビーフシチュー をご参照ください。（これでも調理時間トータル16時間掛かりますがf^^;） 材料（4人分） 栄養価（100ｇ中） カロリー：約144Kca