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心血管疾患:人工甘味料は心血管疾患に関係する? | Nature Medicine | Nature Portfolio
広く使われている人工甘味料のエリスリトールが心血管系疾患事象に関連している可能性が示された。 人工... 広く使われている人工甘味料のエリスリトールが心血管系疾患事象に関連している可能性が示された。 人工甘味料は、食品や飲料で砂糖やカロリーの摂取量を減らすために使われており、糖尿病や心臓病などの代謝疾患患者に砂糖の代用品として勧められることが多い。人工甘味料は一般に、規制機関によって安全と認められているが、長期にわたる使用が健康に及ぼす影響の研究はほとんど行われていない。エリスリトールは砂糖の代替品として広く使われており、体内ではほとんど代謝されない。天然産物であり、果物や野菜に低レベルで含まれているが、加工食品にはこれよりずっと高いレベルで添加されている。 S Hazenたちは、現在心臓リスクを評価中で3年間にわたる転帰のデータが得られる1157人で研究を開始した。血中の化学物質の分析により、人工甘味料に類似した複数の化合物のレベル、特にエリスリトールのレベルが、3年間の追跡期間を越えて、そ
2023/02/28 リンク