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半沢直樹の食卓を管理栄養士分析 「栄養バランス◎」と評価
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半沢直樹の食卓を管理栄養士分析 「栄養バランス◎」と評価
最終回の平均視聴率42.2%、瞬間最高視聴率46.7%という強烈な記録と記憶を残して終了したドラマ『半沢... 最終回の平均視聴率42.2%、瞬間最高視聴率46.7%という強烈な記録と記憶を残して終了したドラマ『半沢直樹』(TBS系)。半沢直樹の活躍の陰には、上戸彩(28才)演じる半沢の妻・花の、愛情溢れる手料理や叱咤激励のサポートがあった。 東京での本店聞き取り調査や支店長との対立で疲れ切って帰宅した半沢に、「ぜってぇ負けんじゃねえぞ!」とドSぶりを発揮する花だが、毎晩の食事には愛情と工夫がたっぷり。そんな半沢家の食卓を、管理栄養士が分析。以下の5つの特徴があるという。 【1.薬味はたっぷり】 「ねぎにはビタミンCが多く含まれ、イライラやストレス解消に効果大。かつおぶしの旨み、イノシン酸は、疲労回復効果や集中力のアップにつながります」(管理栄養士・清水加奈子さん、以下同) 【2.一汁三菜+α】 「和食中心で、ご飯、汁物を軸に必ず主菜、副菜がありますね。栄養バランスも◎です」 【3.ビタミン・ミネラ