＜第87回＞情報素材料理会 | おせっかいマガジン

話題の糖質制限ダイエット。簡単に体重が落ちると評判ですが、基礎代謝が減り痩せにくくなる、体調を崩す、という主張もあります。糖質制限は健康に良いのか？ 良くないのか？ 運動生理学の専門家で「京大の筋肉」こと森谷敏夫先生とEBH推進協議会理事長で京都大学大学院教授の中山健夫先生にうかがいました。 【菊池】「糖質制限ダイエット」の話題を最近よく聞きます。米やパンなどの炭水化物を減らすダイエット方法です。簡単に痩せられるという話と、健康に良くないという話、両方を耳にします。いったい「糖質制限」は体に良いのか？良くないのか？森谷先生、いかがでしょう？ なぜダイエットをするのか？ 【森谷】森谷です。よろしくお願いします。最初に、「なぜダイエットをするのか」です。これをしっかり考えないと、体重を減らす＝ダイエット、ＯＫ！ と思ってしまう。では、本来の目的は何か。「健康になる」ことです。体重を減らすことが

[tenchikometen]

アンチ　糖質制限　森谷