堺刃物職人養成道場１０月開講 市が奨励金

堺市の竹山修身市長は１日の定例記者会見で、市の伝統産業である「堺打刃物（さかいうちはもの）」の製造技術を受け継ぐ若い人材を育てるため「堺刃物職人養成道場」を１０月から市産業振興センター（北区）で開講すると発表した。 堺刃物はプロの料理人らに愛用されているが、職人技の伝承が難しく、海外などからの注文に供給が追いつかない状況だという。竹山市長は「６００年の長い歴史の中で脈々と受け継がれてきた匠（たくみ）の技の継承者を育成し、雇用につなげたい」と話している。 市産業振興センターが堺刃物商工業協同組合連合会の協力で実施。職人を目指す若い人たちに刃物製造の基礎を１年かけてプロや専門家から効率的に学んでもらう。 条件は、１８歳以上３５歳以下▽ものづくりに意欲のある人▽座学と実技を１年間継続受講できる人▽研修後、市内の刃物事業所に勤務などができる人。 前半（１０月～来年３月）の座学と技術は夜間と土曜中心