ＲＡＭＥＮに訪日客が熱視線 「食べたい」から「作りたい」に…東大阪の育成ジム大盛況（1/2ページ）

日本の「ＲＡＭＥＮ（ラーメン）文化」が、外国人の熱い視線を浴びている。大阪府東大阪市にあるラーメン店開業を目指す人の養成所「ラーメン屋育成ジム」は、大阪を訪れる外国人観光客の人気スポットと化し、４０カ国以上から予約が殺到。外国人向けの１日体験コースには、これまで３００人以上が参加した。ラーメン好きな外国人の関心が、「日本で食べたい」から「自分で作ってみたい」へと変化している。（芦田彩） 東大阪市小若江にある２階建ての古い建物で、若い米国人男性が真剣な表情でノートとカメラを片手に学んでいた。目の前にあるのは、業務用の大きな寸胴鍋（ずんどうなべ）。中でぐつぐつと煮込まれているのは豚骨だ。 通訳を通して、スープや麺、チャーシューなどの作り方について、ジムの宮島力彩（りきさい）代表（５０）から個人指導を受ける。この日、１日体験コースを受講した自営業のジェック・マグワイヤーさん（３０）は「スープにか

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1日5万円の体験コースと1週間みっちり教えてくれるラーメンジムがあることに驚き