レシピ ほうれん草で作るサグパニールカレー（バラクパニールカレー） - 今日のごはんは何にしようかな

インドでベジ料理って言うと、パニール（カッテージチーズ）を多用するのですが、家でサグパニール（ほうれん草とカッテージチーズのカレー）を作ることが出来たので紹介します。（ほうれん草は正式にはバラクというらしいので、バラクパニールのほうが正式名ですが、日本のカレー屋さんではサグパニールって言うことのほうが多いようです） 材料 カッテージチーズ サグパニールカレー 作り方 カッテージチーズを作る 牛乳を温める お酢（またはレモン汁）を加える キッチンペーパーで濾す カレーのベースを作る じゃがいもと玉ねぎを煮る ほうれん草を入れて更に煮る ブレンダーで粉砕する 塩とスパイスで味を整える 完成 過去のレシピ 材料 カッテージチーズ 牛乳 ５００ＣＣ リンゴ酢またはレモン汁 ３０ＣＣ サグパニールカレー カッテージチーズ 牛乳５００ＣＣ分 じゃがいも（小） ２個 玉ねぎ（小） ２個 ほうれん草 １把

[take--chan]

マニアックなイメージのあったサグパニール（バラクパニール）ですが、意外に簡単に自作できました。ブレンダーがあればペースト系のメニューは楽勝です。

[sakatsu_kana]

まず家で作ろうと思う発想が無かった！おーいーしーそー！！！

[tanaboo]

サグパニールが強烈に食べたくなっちまったｗ

[noboreni]

すごいー！！　お酢を入れたときのタンパク質の凝固が、なんかあんなになってもいいんですね！　すごい本格的です！！

[cinefuk]

カッテージチーズ✝ジャガイモ＋ほうれん草

[selvege]

ほうれん草カレーヤバイですね^^

[kun-maa]

思っていたより簡単にできるんですね