【雑穀料理】簡単なのに本格的！野菜たっぷりボロネーゼの作り方・レシピ【高キビ】 - Tempota Blog

イタリア発祥のボロネーゼは、日本でも人気の高いパスタのひとつです。昔はそのまま食べることも多かったそうですが、現在ではパスタソースとしての使い方が一般的となっています。今回はひき肉のような食感と旨みが味わえる「高キビ」を使って、野菜たっぷりボロネーゼを作ってみました。自宅で本格的なイタリアンが味わえる雑穀料理です。簡単で分かりやすいレシピなので、ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①具材の下ごしらえ レシピ②調味してパスタに絡める 乾燥パセリをかけたら完成！ 具材と分量 具材と分量(2人分) ◎パスタ 200g ◎高キビ 80g ◎米なす 1/2本 ◎玉ねぎ 1/2個 ◎にんじん 1/2個 ◎オリーブ油 大さじ1 ◎パスタの茹で汁 大さじ1 ◎きび砂糖 小さじ1 ◎塩 少々 ◎黒こしょう 少々 ◎ケチャップ 大さじ5 ◎ウスターソース 大さじ1 ◎顆粒コンソメ 小さじ1/2 ◎

[tempota]

いつもたくさんのコメントありがとうございます。高キビは洋食と相性抜群の雑穀です。中華料理でも使えるので、また紹介しようと思っています(＾▽＾)

[nurse_minako]

スパ大好き！ボロネーゼも良いですね～凄く美味しそう(*^▽^*)

[arakannkoala]

高キビが手に入ったら作ってみたい。美味しそう💕

[green3lk]

ひき肉がなくってもしっかり旨みがある感じですねぇ♬ソースいっぱいで食べたいですねぇ(^ ^)

[mocharina09]

高キビがミンチのようで、とても美味しそうですね！

[kefugahi]

トマトやケチャップベースのパスタは正直あんま食べないのですが、キビを使ったパスタは興味が。ケチャップ抜いてもイケるかな？

[od3673]

盛り付けにセンスの差が出ますよね…羨ましい(＞人＜;)

[fp-investor-info]

野菜たっぷりで体に良さそうなパスタですね！

[kami3saki]

レシピのまとめページはパソコンのブックマークに登録して見ています。

[ta-sanpapa]

いつもながら、旨そうです！私も食べたいです！お願いします

[shimausj]

高キビを使うんですね(*^^*)　作り置きしておきたいです✨

[aka_koushi]

スイーツも好きですが、食事系はもっと好きなので、今日の記事には惹かれました。ボロネーゼは美味しいですよね。高キビがどう効いているのか気になります。食べてみないと分からないですかね。

[minimalist_gyakubari]

「ソースを作り置きしておけば麺を茹でるだけでいい」に「なるほど」と思いました。とても美味しそうで、作り方が分かって良かったです。