需要の見通し甘く…東京五輪開会式で弁当4000食分を廃棄 組織委が公表：東京新聞 TOKYO Web

東京五輪・パラリンピック組織委員会は２８日、五輪開会式が２３日に行われたオリンピックスタジアムで、スタッフやボランティアに用意した弁当など１万食分のうち、約４０００食分が消費されず、余剰になったと発表した。他の競技会場など、全体で約２～３割の食品が余る状態だったことを確認したと言う。 組織委はこうしたデータを元に、今週以降、適正な発注量になるよう是正しているとしている。「多くの食品ロスが生じていたことについてはおわび申し上げたい」とコメントした。 高谷正哲スポークスパーソンは、余剰分は「基本的には飼料化、バイオガス化している」と説明。要因については、需要の見積もりが甘かったことを認め、特に２３日のオリンピックスタジアムでは「スタッフが多かったので発注量も多かった。実際には食べなかった人がたくさんいたというに尽きる。時間に追われながら勤務したり、早めに済ませて業務に臨んだ人もいたのではないか

[paku7651]

「適正な発注量になるよう是正している」というけど、それらの増減のしわ寄せはどっかにいってないのかな? 減らされても弁当製造業者は困るし、食材等の納品業者も、材料生産者も…

[hharunaga]

政府も組織委員会も嘘ばっかりついているので、「嘘しき委員会」とかに改名されてはいかがでしょうか？

[kuippa]

本当に納品されてロスしたの？ 請求をふかされて数百万ぶんどこぞのキックバックに回されたとかじゃなくて？

[usutaru]

“基本的には飼料化、バイオガス化している”うーん、他人の金だと思ってもう…やり放題。