＜中村雅之 和菓子の芸心＞「きぬた」（京都市・長久堂） 風情ある音に引かれ：東京新聞 TOKYO Web

「砧（きぬた）」とは、風合いを出すために、織り上げた布を台の上に載せて打つ時に使う木製の道具。洗濯した着物の皺（しわ）をのばしたり、柔らかくするためにも使われた。