柚子胡椒のクリームソースが美味しい☆サーモンのムニエル - 愛妻家の幸せレシピ

〜柚子胡椒のクリームソースが美味しい☆サーモンのムニエル〜 ＜材料＞２人分 サーモン・・・２切れ 玉ねぎ・・・１/４個 舞茸（しめじ）・・・１５〜２０g 白ワイン・・・大さじ４ 薄力粉・・・大さじ１ バター・・・１０g 牛乳・・・１５０cc 柚子胡椒・・・小さじ１ コンソメ・・・小さじ１ オリーブオイル・・・大さじ１ 塩・・・適量 ＜作り方＞ サーモンの切り身に塩と白ワイン（料理酒）を大さじ１振り、５分ほど放置する。臭みを取り除く作業です。 キッチンペーパーで水気を拭き取り、両面に薄力粉をまぶします。 余分な粉を払い落とし、フライパンにオリーブオイル・サーモンを入れてから火にかけ、中火で皮目をよく焼いていきます。フライパンのカーブを利用すると皮目をうまく焼けると思います。手で持ってもOK。だいたい２分。サーモンから出てくる油はこまめに拭き取りましょう。 皮目に焼き目がついたら白ワインを大さ

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これは…めちゃめちゃおいしそうです❤️