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甘みが引き立つ☆ホタテとキャベツのペペロンチーノ - 愛妻家の幸せレシピ
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甘みが引き立つ☆ホタテとキャベツのペペロンチーノ - 愛妻家の幸せレシピ
〜甘みが引き立つ☆ホタテとキャベツのペペロンチーノ〜 <材料> パスタ・・・200g ほたて・・・2〜... 〜甘みが引き立つ☆ホタテとキャベツのペペロンチーノ〜 <材料> パスタ・・・200g ほたて・・・2〜3個 キャベツ・・・7〜8枚 にんにく・・・1個 塩・・・適量 唐辛子・・・お好み オリーブオイル・・・大さじ2 オリーブオイル(仕上げ)・・・大さじ1 ★コンソメ・・・小さじ1 ★だしの素・・・小さじ1 ★醤油・・・小さじ1 ★みりん・・・小さじ1 ブラックペッパー・・・お好み <作り方> 準備: ・ほたては水気があればキッチンペーパーで拭き取っておきます。 ・キャベツは食べやすくざく切りにしておきます。 お湯を沸かしましょう!塩はお湯が沸騰してから投入。きっちり測るなら1ℓに対して10g。感覚でいれるなら味見した時に、味噌汁より少ししょっぱいくらいを目安に! ※塩分濃度 パスタの茹で汁:1.0% 味噌汁:0.9% パスタを表記時間より1分短く茹でます。 パスタを茹でている間にソースの準