【春～秋が旬】長崎県産のするめいかでフルコースを作る！(いか塩辛編) - しらすキッチン

どうも、しらすです！ この記事は『1杯のスルメイカからフルコースを作る』という連載ものになっています。 ということで、今回はスルメイカ一杯から、 刺身 塩辛 イカ焼き を作って食べてみました。 前回の１話では刺身を作って食べました。 www.umai-fish.com 今回はその2話、『塩辛』を作っていきますよ！ ちなみに塩辛は初挑戦！旨く出来るかな～？ 今回使用する『長崎県産のスルメイカ』 塩辛を作っていく！ いざ、実食！ まとめ：初挑戦の塩辛は成功といっていいと思う 今回使用する『長崎県産のスルメイカ』 はい、こんな感じにスルメイカをバラバラにしました。 塩辛はこの中から『胴体半分』と『ワタ』を使って作っていきます！ イカの皮をむいたもの。 スルメイカは黄色がかった白さをしています。 塩辛を作っていく！ まずは、胴体部分に塩を振ります。 同じくワタにも塩を振ります。 このまま冷蔵庫で一

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自家製のイカの塩辛最高ですね！！！！