<飲食店の廃業率>2年以内に50%が閉店する5つの理由と、潰れない店の特徴

こんにちは。 大阪で、行列の出来るラーメン店「人類みな麺類」など、6つのラーメンブランドを運営している松村貴大（@jinrui_mina_men）と申します。 ラーメン屋以外にも、「焼き肉屋｣｢大学の食堂」運営などをしています。 ▼人類みな麺類▼ これから飲食店を始めるにあたって気になるのが 飲食店は廃業率（閉店率）が高い とよく言われる点でしょう。 ですが「飲食店」と一口に言っても、ジャンルによって廃業率に違いがありますし、廃業率の高いジャンルでも「生き残っているお店」がたくさんあります。 このページでは、 飲食店の「経過年ごとの廃業率」 生き残りやすいジャンル 1年以内に30%、2年以内に50%が閉店してしまう理由 潰れないお店の特徴 を分かりやすく説明していきます。

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「『飲食業界』の廃業率 1年後：30%（生存率：70%） 2年後：50%（生存率：50%） 5年後：60%（生存率：40%） 10年後：95%（生存率：5%）」