子を持つ全ての親に知ってほしい！脳を育む「えごま油」についての基礎知識【まとめ】

成長期の子供にこそ「えごま油」は必須 人間は口から食べ物を取り入れる事で、自分の体に必要な様々な栄養素を消化・吸収しています。 日常の食生活において、十分に必要量が摂取できるモノや、足りなければ体の中で変換して補う事の出来る栄養素もあります。 しかし、「えごま油」に含まれるオメガ3系脂肪酸であるα-リノレン酸は「必須脂肪酸」と呼ばれ、人の体内では作ることの出来ない重要な栄養素です。 そして、α-リノレン酸は主に体内でDHA(ドコサヘキサエン酸）EPA（エイコサペンタエン酸）という必須栄養素に変換されます。 これらの栄養素は主に「サバ」や「イワシ」などの青魚に多く含まれています。しかし、食文化が欧米化した現代の日本の子供たちは、必要とされる摂取量を摂れていないご家庭が多いのではないでしょうか？ それにより、子供の学習機能が低下しているとしたら・・・。 「えごま油」に多量に含まれる「α-リノレ

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