エントリーの編集
エントリーの編集は全ユーザーに共通の機能です。
必ずガイドラインを一読の上ご利用ください。
【トップ直撃】メゾンカイザー・木村周一郎社長 世界も認める人気チェーン確立
記事へのコメント0件
- 注目コメント
- 新着コメント
このエントリーにコメントしてみましょう。
注目コメント算出アルゴリズムの一部にLINEヤフー株式会社の「建設的コメント順位付けモデルAPI」を使用しています
- バナー広告なし
- ミュート機能あり
- ダークモード搭載
関連記事
【トップ直撃】メゾンカイザー・木村周一郎社長 世界も認める人気チェーン確立
「あんパン」で知られる銀座木村屋總本店の嫡流(ちゃくりゅう)ながら、米国、フランスで修業したのち... 「あんパン」で知られる銀座木村屋總本店の嫡流(ちゃくりゅう)ながら、米国、フランスで修業したのち、父祖伝来の店を継がずフランスパンの専門店「メゾンカイザー」を開店した木村周一郎社長。1日14本しか売れなかった苦闘期をくぐり抜け、海外にまで店舗を有する人気チェーンに育て上げた。そしていま目指すのは、顧客とともに文化の薫りを醸し出すブーランジェリー(パン屋)だ。 (清丸惠三郎) --大学卒業後、千代田生命(現・ジブラルタ生命)に入った 「千代田生命は大学の先輩に引き入れられて入社したのですが、とてもいい会社でこのままいてもいいかなと。ところが父親が、アメリカへ行きパン作りを勉強してこいと。で、米国立製パン研究所で醗酵化学などを学び、その後ニューヨークのパン屋さんで修業しました。ただ、保険会社に6年いたため、成功できるかどうかわからないパン屋になることに踏ん切りがつけられず、悩んだ時期もありまし