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メイド喫茶についてオーナーに7の質問 - やねうらおブログ(移転しました)
メイド喫茶を7店舗経営するNさんに興味本位でいろいろ聞いてみた。 私「お店の店長ってNさんなんですか... メイド喫茶を7店舗経営するNさんに興味本位でいろいろ聞いてみた。 私「お店の店長ってNさんなんですか?」 Nさん「店長はいませんが、それぞれのお店にメイド長がいて、メイド長がお店の切り盛りをしてくれてます。」 私「なんなんですか、その萌え設定は…」 私「メイド喫茶での主な収入源は何ですか?」 Nさん「チェキ(インスタントカメラ)は意外と撮っていくお客さんが多いですね。1回500円なんですが、フィルムが50枚3000円、1枚60円なので…」 私「1回で440円も儲かるじゃないですか」 Nさん「メイドさんに100円バックなので340円ですね」 私「あ、そうなんですか」 私「飲食のほうは儲からないのですか?」 Nさん「うちの店は食材に結構お金を使ってて利益は薄いです。毎日料理人の人に朝来て仕込みだけしてもらってますし…」 私「そうなんですか。えらく本格的ですね。」 私「メイドさんが横に座って話し
2012/10/31 リンク