サブウェイがローストビーフに「結着剤」 昨年５月までに３００万食販売 - MSN産経ニュース

日本サブウェイ（東京）が、２０１０年６月～１２年５月に約３００万食販売したサンドイッチなどに用いたローストビーフに、食品衛生法で認められていない「結着剤」を使用していたことが１８日、明らかになった。 結着剤は複数のブロック肉を固める際に使われるが、細菌が混入する恐れがあるため、ローストビーフには使用が認められていない。１８日までに健康被害などの情報はないという。 結着剤を使っていたのはサンドイッチとサラダの４種類。同社は、１２年５月以降は単一のブロック肉を提供していると説明し、「法令違反の認識がなかった。ご迷惑をかけ、おわびしたい」と謝罪している。

[gcyn]

個人的にはあのキッチンでのお肉の取り扱いからして過度の期待は持ってないのでした。でもローストビーフは法令的な意味でNGでありましたね。／サブウェイがローストビーフに「結着剤」　昨年５月までに３００万食販