【社会部オンデマンド】「もりそば」と「ざるそば」の違いは？ 高級感演出、近年は逆転現象も (1/3ページ) - MSN産経ニュース

【社会部オンデマンド】「もりそば」と「ざるそば」の違いは？ 高級感演出、近年は逆転現象も (1/3ページ) 「年越しそばを予約しようと思っていますが、『もりそば』と『ざるそば』の違いは何でしょうか。ざるに盛られているそばは『ざる』ですか、それとも『もり』ですか？ そもそも、せいろに盛られた『ざるそば』も見かけますが…」＝福岡県大野城市の元公務員、大島和寛さん（６２）現在はノリの有無だけ 平成２２年も、残すところ６日。一年を締めくくる年越しそばの予約をする際、ふと疑問を持つ方がいるかもしれない。価格設定の異なる「ざるそば」と「もりそば」。その違いはどこにあるのだろうか。 現代の主流となっているのは、ノリの有無による区別だ。首都圏１都３県で８４店舗を展開する「富士そば」など大手チェーンから多くの個人経営の店舗まで浸透しており、麺類業界の全国団体、日本麺類業団体連合会（東京・神保町）では「全国で

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もりそばってきた・・・・・・！

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年越しそばを食べるのは、金職人が仕事終わりに飛散した金粉を集めるのにそば団子にくっつけていた事から金が集まるという縁起担ぎという説も。

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知られざる歴史のメモリー

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つゆ？味醂？

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へー。/そばがくっついて食べにくいので、むしろ海苔はいらない派。

[el-pescador]

「もりそば」と「ざるそば」の違いは？　高級感演出、近年は逆転現象も