【京都うまいものめぐり】「一杯の汁」に込めるおもてなし 「志る幸」（1/4ページ） - MSN産経west

秋も立冬を過ぎたこの時期、恋しくなるのが「汁もの」だ。本格的な味噌汁とともに、ひと手間かけた京料理が味わえると評判の「志る幸」は、京都の真ん中といっていい好立地にあり、気軽に立ち寄れるのも大きな魅力だ。紅葉の季節を迎えた京都は観光客でにぎわいをみせる。幕末の志士が歩いたとされる路地にひっそりたたずむ味どころで“食通”の気分を楽しむひとときも京都ならではの散策の楽しみのひとつといえるだろう。 趣向凝らしたカウンター 四条通りの雑踏から離れ、鴨川にほど近い路地裏へ。「汁」と大きく染め抜かれたのれんをくぐる。作務衣姿の女性たちがさわやかな笑顔で迎えてくれた。 １９３２（昭和７）年創業と、京都のなかでは比較的新しいが、幕末に活躍した勤王（きんのう）の志士とも関わりがある歴史的な店舗だ。 さほど広くない店内の中央に陣取るのは、初代がこだわって創作したという能舞台を模したカウンター。その周囲を三条、五

[yyamaguchi]

「１９３２（昭和７）年創業…幕末に活躍した勤王（きんのう）の志士とも関わりがある歴史的な店舗だ。さほど広くない店内の中央に陣取るのは、初代がこだわって創作したという能舞台を模したカウンター」