「シャケ弁」が「ニジマス弁」に？ 食材偽装の余波 消費者庁ガイドライン案に業界大混乱（1/3ページ） - MSN産経west

お弁当屋さんから「シャケ弁」が消えてしまうかもしれない。全国のホテルや百貨店で相次いだ食材虚偽表示問題を受け、消費者庁がメニューの食品表示のガイドライン案を作成。その中で、シャケ弁当などで使われる「サーモントラウト」について、「シャケ（サケ）」や「サーモン」と表示するのは問題があると指摘しているためだ。外食業界は「現場は困惑を通り越して混乱している」「このままでは宇治金時や鴨南蛮（かもなんばん）も使えなくなる」と反発している。弁当店に波及…「唐突な印象」と現場困惑 ホテルのレストランメニューに端を発した虚偽表示問題。その影響が町の食堂や弁当店にも及んでいる。 その一例がサーモントラウトだ。消費者庁が昨年１２月に公表したガイドライン案では、不適切な表示例として「サーモントラウト」を挙げ、「サーモン」と表示するのは、景品表示法上、問題になるとした。 持ち帰り弁当チェーン「ほっともっと」の定番メ

[youichirou]

「ニジマス弁」の方がおいしそうなんだけれども

[paravola]

「宇治金時」「きつねうどん」「たぬきうどん」は／「鴨南蛮」は「アイガモ南蛮」と表記しなければならないのか

[uruloki]

シャケは白鮭のみではなく銀鮭、紅鮭も含むのか、とかキングサーモン＝マスノスケはどうするとか、元々日本にいなかったアトランティックサーモンもシャケでいいのかとか。面倒な事になりそう。

[ahmok]

これはガイドライン作っても、ほうぼうから批判あって大変そうだなあ。

[kono1]

親子関係が証明できない親子丼も食材偽装の可能性が。

[toubanjanny]

いままでニジマスをシャケと呼んでたことには違和感を感じないのだろうか。▼芝エビバナメイエビが許容されないなら仕方ないよね。回転寿司のネタにもナイルパーチと表示させよう。

[goldhead]

『アメリカの鱒釣り』や「サマー・スティールヘッド」は大丈夫なのか？（←過剰反応）

[mellow-mikan]

「シャケの味がする弁当」なので誤表示でも偽装でもありません。

[daybeforeyesterday]

ﾖはぁ

[equilibrista]

ニジマスの気持ちも考えようぜ

[at_yasu]

「「案には一部の具体例が示されているのみで、『たぬきそば』や『きつねうどん』がＯＫかどうなのかも分からない」」

[vid]

マス弁ください！　とか　ニジ弁ください！　とか。