ビストロ シャルム（フレンチ） 福井県大野市

…実は、このお店のことは個人的に今までこうやって載せてみようかどうか何年も迷っていた。その位素敵なお店。以前はお店のホームページを見かけたけれど、今はもう見かけない状態だし。 それを今になって載せてみようと思ったのは、景気が後退しつつある今という時代に、改めてこのお店の魅力が一層伝わってきたため。 元々土曜の夜などは現在でもすでに盛況なお店だけに常連の方には悪いけれど、もう管理人的には自分だけの秘密にしておけない。 以下は、最近食べたサービスランチ（税込1,000円）の内容。 メインの料理に先立って出てきた海老のスープ。海老のダシがスープに非常に濃く染み渡っていて冒頭から満足。何ていうのだろう、いちいちコメントしなくても、手のかかり方は写真を見ただけで何となく想像できるのではないか。 ランチの本体、メインのお料理。 地鶏のピカタに、越前産サワラのフライ。サラダ・ご飯付き。 ピカタやフライの