常連客は別メニュー、生レバー提供した疑い 経営者逮捕：朝日新聞デジタル

牛レバーを生食用として客に提供させていたとして、京都府警は２９日、京都市東山区の焼き肉店「祇園焼肉（やきにく）志（こころ）」の経営者小田篤志容疑者（２９）を食品衛生法違反（牛レバーの非加熱提供）容疑で逮捕した。 同店の調理師からも事情聴取を始め、容疑が固まり次第逮捕する方針。府警によると、小田容疑者らは共謀して今年８月６日、店内で、客に牛のレバーを生食用として提供した疑いが持たれている。 捜査関係者によると、店のメニュー表には牛の生レバーは載せていなかったが、常連客や個室客などに対しては、店員が「生レバー」を含む別のメニュー表を見せて注文をとっていたという。府警は、店側が提供禁止を認識していたことを裏付ける事実とみて調べる。 今のところ、客の健康被害は確認されていないが、府警は「深刻な被害が出ないうちに手を打つ必要がある」として、今月２３日、同容疑でアルバイトの少年（１８）と店舗責任者（２

[daruyanagi]

バイトの子まで逮捕はやりすぎやろー

[qtamaki]

脱法レバーか。

[u-li]

“男性従業員（２９）は「毎回注文していた人も多く、規制で客単価は下がった”

[greg_yamada]

食用馬の品種改良が急がれるので九州の牧場のおじさん頑張って><

[takehito-chun]

もうね、ほんと、大きなお世話だからカンベンしてよまじで…

[metroq]

全く、クレバーじゃないね。

[kuxttoba]

http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syouhisya/110720/

[daybeforeyesterday]

熱を通してくれればーよかったのに

[t-sat]

"同容疑でアルバイトの少年（１８）と店舗責任者（２８）を逮捕。" クビか逮捕の二択か。

[yuhtan]

こうして逮捕しないと食べても良いと思ってる馬鹿が後を絶たないから仕方ないね。

[paravola]

牛レバーの非加熱提供容疑／禁止後も府内では提供を続ける店が後を絶たず...「『よそでは食べられるのに』と言われるとつらい」

[r-west]

クソのようなパターナリズム。京都府警はホントに余計な仕事しかしないクソ。厚労省はマッド役人。

[torin]

id:shufuo 他の生肉食と比較して生レバーの食中毒は突出しており、O157も有り得る為予後まで考えても高リスクです http://www.kenko-kenbi.or.jp/science-center/pathogen/topics-pathogen/5297.html / リスクを認識した大人は食わないよ

[hakodama]

「食品衛生法違反（牛レバーの非加熱提供）容疑」そんな分類ができていたんだな…

[call_me_nots]

"生食用に牛レバーを提供・販売することは２０１２年７月に禁じられたが、京都府内では提供を続ける店が後を絶たず"

[oishiiryo]

そもそも禁止が厳しすぎる。

[azure-frogs]

見せしめ

[zyugem]

アルバイトの18歳も逮捕されてる。身柄事件にする必要あるのかしら。

[mikawa_1964]

「生食用に牛レバーを提供・販売することは２０１２年７月に禁じられたが、京都府内では提供を続ける店が後を絶た」ないってなんだよそれ…。