餃子の王将「全食材を数年以内に国産化」 円安受け：朝日新聞デジタル

中華料理店チェーン「餃子（ギョーザ）の王将」を展開する王将フードサービスの渡辺直人社長は１２日、調味料を除く全食材を数年以内に国産化する方針を明らかにした。現在は外国産を約２割使っているが、円安で輸入食材の価格が上昇。４月から半年間の原材料費が前年比で５億円増えるなど、国産との価格差が小さくなっており、可能と判断した。 渡辺社長は朝日新聞のインタビューに「薄利多売には限界がある。価値あるものを提供したい」と述べた。 王将はキクラゲや、メンマの材料となるタケノコなどは、国内生産が少ないため中国産を使っている。渡辺社長は「購入を約束することで、国内の農家と生産体制を整えたい。王将だけで足りなければ、他社と手を組んででもやりたい。できなければ、その食材を使わないメニューを検討する」と話した。

[daybeforeyesterday]

うーむ

[jt_noSke]

おう、しょ(そ)うか

[taro-r]

国産が安くなったから。

[kamm]

サイゼみたいに契約農家みたいなのもやってほしい

[nakakzs]

リンガーハットみたいな感じだろうか。

[ninosan]

Appleの研究所もできるし、円安になると基本こうなりますわな。でもIntelの工場は中国に取られちゃった……。

[Cald]

“渡辺社長は朝日新聞のインタビューに「薄利多売には限界がある。価値あるものを提供したい」と述べた。”

[vox_populi]

「国産化」は今極めて重要なテーマだ。日本経済が今後も持続するかどうかは、いろいろな分野での国産化（＝スワデシー、と言いたい）が成功するかどうかに相当程度かかっているのではないか。