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とっておきのハロウィンのお菓子
印刷 メール とっておきのハロウィンのお菓子 桃林堂 ホブソンズ パティスリーキハチ伊勢丹新宿店 ■カボ... 印刷 メール とっておきのハロウィンのお菓子 桃林堂 ホブソンズ パティスリーキハチ伊勢丹新宿店 ■カボチャと「ジャック・オ・ランタン」をかたどった練り切りは、東京・青山「桃林堂」で販売されている。一口大で食べやすく、カボチャのあんは甘みも程よい。何より、カボチャの筋やへた、ジャックの目鼻など細部まで作り込まれたお菓子は、見ているだけで楽しく、季節感をもたらす。大阪の本社にある井戸水を毎朝輸送し、菓子作りに使っているとか。税込み315円。 ■西麻布「ホブソンズ」でいただいたのは、アイスにカボチャをブレンドした「ジャックのブレンド」。コクのあるバニラにカボチャの甘みが溶け合った秋らしい味わいだ。真っ黒なクレープは「ドラキュラのマント」と名付けられた。生地はアイスクリームに合うように、また冷めてもおいしいように、との工夫を重ねている。アイス500円、クレープ480円。 ■「パティスリーキハチ伊