asahi.com（朝日新聞社）：子どもの背を伸ばす食事のレシピ考案、神戸の医師 - 関西住まいニュース

※図をクリックすると拡大します スウェーデン風肉だんごママの手作りソーセージ切り干し大根のオムそば風（写真はいずれも「子どもの身長を伸ばす成長食レシピ」から） 神戸市で開業する子どもの低身長治療の専門医、額田成（ぬかた・おさむ）さん（５２）が、身長を伸ばすための「成長食」を考案し、レシピ集にまとめた。日本人の子どもの平均身長はこの２０年間、横ばいで、６歳児の身長は、低下傾向に転じた。「親より背が低い」と悩む子も増えている、という。額田さんは「食事の偏りと睡眠不足が原因」とみて、改善を呼びかけている。（阿久沢悦子） ◇ 身長を伸ばすのに必要な栄養素はたんぱく質とカルシウム、亜鉛。加工食品に含まれるリン酸塩は、亜鉛やカルシウムを体外に排出する働きがあり、取りすぎると骨の成長にはマイナスだ。また、糖分の取りすぎで血糖値が上がると、成長ホルモンの分泌が阻害される。小学校低学年までの肥

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食事は身長に限らず、あらゆることに対して重要ですよね。

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食事は大事ですね。キチンと意識しておくというのも良いと思うので参考にしたいです。

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へぇ