asahi.com（朝日新聞社）：フグ無免許調理の男性が中毒死 愛媛のすし店 - 社会

愛媛県は８日、同県今治市内のすし店で、フグの内臓を食べた３人がフグ毒のテトロドトキシンによる中毒で入院し、うち１人が死亡したと発表した。 死亡したのは、店を経営し、フグを調理した今治市の男性（６３）。同県西条市の男性（６６）も意識不明の重体。 県によると、調理した男性はフグ取扱者の免許を持っていなかった。同店では７日午後３時から、常連客の男女６人を招いて会食。フグの内臓を食べた３人が同日午後６時半〜８日午前５時半に手足のしびれや呼吸困難などの症状を訴え、病院に運ばれた。フグの種類は分かっていないという。 この店では商品としてフグは出していなかったが、これまでにも自ら調理して食べることはあったという。

[bunchaya]

あれま。 RT @tokyonewsnow: フグ無免許調理の男性が中毒死　愛媛のすし店