asahi.com（朝日新聞社）：元祖「合がけ」８７年 築地の「大森」２０日閉店 - 社会

８７年の歴史を終える「大森」の「合がけ」＝上田幸一撮影８７年の歴史を終える「合がけ」の「大森」の大森英則さんと雅己さん＝上田幸一撮影 白いご飯に、半分がすき焼き風の肉と豆腐、もう半分にカレー――。東京・築地名物の「合（あい）がけ」の元祖と言われる広さ１坪の店「大森」が２０日に店を閉じる。親子３代、創業から８７年。場外市場の一角で、市場の繁栄とともに様々な人たちに愛されてきた。 「合がけ」は、市場に仕入れに来る男たちが「手早くたっぷり、牛丼とカレーの両方の味を楽しみたい」と要望して生まれた。１杯７００円（大盛り８３０円）。ここ２０年ほど、ほとんど変わっていない。店主の大森英則さん（６８）は「Ｂ級どころかＺ級のグルメだが、それが築地なのでしょう」と笑う。 カウンター５席だけの小さな店。福井県の農家の三男だった祖父が上京して、１９２３年に上野で開店したが、直後に起きた関東大震災で店が壊れた

[Knoa]

早稲田の三品のことかとおもってびっくりしたぜ

[Beckgigg]

通算200回以上は行ったな。RT @1cco: RT @imnotteacher: 元祖「合がけ」８７年　築地の「大森」２０日閉店

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