asahi.com（朝日新聞社）：「企業秘密」と調味料原材料隠す ユウキ食品に是正指示 - 社会

農林水産省は１０日、加工食品会社のユウキ食品（東京）が、販売している「ガラスープ」や「オイスターソース」などの調味料の原材料を意図的に表示しなかったとして、ＪＡＳ法に基づいて是正を指示した。 農水省によると、不適切な表示があったのは１８商品。ユウキ食品は２００８年１月から１０年６月までに、これらの商品を計約４１５万点販売していた。健康被害はないという。食品添加物のトレハロースなどを表示しなかった理由について同社は「隠し味として使っているため、企業秘密として意図的に表示しなかった」などと説明したという。

[bb_river]

隠し味は食品添加物、ってグルメ漫画に出てくる悪徳レストランみたいだな

[cess]

言い訳にしては一味足りぬ

[gui1]

冷蔵庫のなかにあった(´・ω・｀)。トレハロース入りとわかっていたら購入しなかったと思う。(体に悪いものではないが)

[daybeforeyesterday]

どないして、言う気がないんですやろ。

[jt_noSke]

勇気出して表示しちゃいなよ

[sabatoika]

トレハロースは昨年10月から添加物表示が義務付けられた。実際にはパッケージ改版の対応をミスっただけなんじゃないか？裏面表示作成を行うシステムに問題があるんだろう。

[HDPE]

食品添加物を企業秘密を理由に表示しないとかゆとり企業かよ

[ahmok]

隠し味にも特許権や著作権のようなものを認めてあげないとｗ

[buhikun]

ガラスープは重宝するんで、一貫して使ってきたけど/消費者の健康考えれば、原材料開示は求められるやろ常考だが…orz