ナマズがタラ 魚料理の約3割が違う材料――ブリュッセル市内の調査で - BBCニュース

欧州連合（EU）本部のあるブリュッセルで、市内のレストランが提供する約30％の魚料理が表示とは異なる、より安価な種類の魚を使っていたことが分かった。環境保護団体「オセアナ」が実施した調査で明らかになった。 オセアナは、ブリュッセル市内のレストラン150軒で280以上のサンプルからDNAを調べ、31.8％の魚料理の材料が実際は別の種類の魚だったことを突き止めた。EU施設内のレストランでは、38％に同様の例が見つかった。 オセアナのラッセ・グスタフソン事務局長は、「無法状態」だと指摘、「EUはこのうさん臭いやり方を改めるべきで、責任を持って魚料理のトレーサビリティ（履歴管理）や表記方法の向上に、急いで取り組むべきだ」と述べた。

[daybeforeyesterday]

「な、マズくね、それ」「なら、どうする」

[smicho]

「EUはこのうさん臭いやり方を改めるべきで、責任を持って魚料理のトレーサビリティ（履歴管理）や表記方法の向上に、急いで取り組むべきだ」

[godmother]

世知辛い世の中になったというものかな。日本でも大手レストランやホテルで表示と違う食材に関して摘発されたけど、代替が美味しいなら正しく表示したり広告して売り出したら良いのに。別のビジネスみたいになるけど

[finalvent]

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