津曲孝（洋菓子店「ツマガリ」創業者）

1950年宮崎県串間市生まれ。 15歳で集団就職。倉庫に荷物を下ろす仕事、修理工、紡績会社の荷物 運びなどをする。 会社の先輩に半ば強引に洋菓子屋へ連れられていき、職人の道へ入っ た。 子供の頃は、国中が貧しい時代で甘いものなどなかった。 食べられるものを探して野山を駆け回り、見つけた柿の甘さなどが原 体験になっているという。 1986年に「ツマガリ」を開店。支店は関西の百貨店に３軒のみ。 素材のよさと、研究を重ねた洋菓子の味は、日本有数の洋菓子激戦区 ・阪神間の客に口コミで評判を呼び、なかなか手に入らないこともブ ランド力を高めた。 夫婦ふたりで17年前に始めた店は、現在は従業員250人、 年商は16億円までに成長している。 1995年の阪神大震災のとき、店は半壊する。 「今がツマガリの第２創業期」と腹をくくり、無我夢中で商品を作っ ていち早く営業を再開。お見舞いのために、また、ほっと一