( ；＾ω＾)＜へいわぼけ: イタリア人「日本で目にするようなベーコン＆クリームのカルボナーラは邪道」

イタリア人「日本で目にするようなベーコン＆クリームのカルボナーラは邪道」 ：様々なニュースを適当に貼っていくブログサイト。無駄な感想つき。 1： 酪農研修生(アラバマ州) 2007/05/12(土) 20:39:49 ID:Bv91hkml0 「イタリア料理と銘打ちながら、まったく違う物が出てくるレストランが多すぎる！」そう憤るイタリア人オーナー自らが手がける、こだわりのイタリア料理店へようこそ。 彼に言わせれば、日本で目にするようなベーコン＆クリームのカルボナーラは邪道だそうで、「外国人が食べにくいからって、刺身が焼かれて出てきたら日本人は怒るだろう？ だから私も偽イタリア料理は嫌なんだ」と断言する。 なんだか怖そうな店だが、これほど言い切るだけあって料理はどれを食べても絶品。 ピザは、さくさくの食感も美味しいクリスピーな薄焼き生地。サラダも、添えられたオリーブオイルとヴァルサミ

[masayakato]

52の指摘する「イタリア料理店認証制度」ていうのがすごく知識として役に立った。日本が同じ事をしようとして嫌がられているのは､結局朝鮮人の日本に対する嫌がらせだったんだなぁということがよく分かったよ。

[guldeen]

情報が錯綜しとるな…。

[terazzo]

信用さんのレシピだと、日本語訳ではベーコンだけど原文だとパンチェッタになってるな。＞http://www.itaria.it/plugin.php?name=News&file=article&sid=36／というか薫製のも結構使っとる→google:pancetta+affumicata+ricetta+carbonara

[lastline]

生クリームなしでも作れるよ！

[mobanama]

カルボナーラ、パスタの食べ方、貧乏パスタ

[TakahashiMasaki]

本場のカルボナーラは違う？ほんとか(空腹時にみないほうがいい