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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ... ※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ ※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。 [作り方] 鍋にAを入れ、中火で4-5分煮る。塩・こしょうで味を調え、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。 割りほぐした卵に酒を加え、(1)に流し入れ、ひと息おいて大きく2-3回かき混ぜる。 仕上げに小口切りにしたねぎとしょうゆを加える。 ※料理監修 小田真規子