五感の黒豆マドレーヌ ええもん:GOKAN -大阪北浜 五感- 商品のご紹介

Madeleine et soja noir マドレーヌというお菓子は、フランスの伝統的なお菓子です。 形の大半は貝殻型(シェルマドレーヌ)になっています。 わたしたちは五感らしさ、シンプルで素朴、そしてどこかに懐かしさを覚える日本のマドレーヌ『ええもん』を創り上げました。 ええもんはシンプルなお菓子だけに素材にはとびきりこだわりました。 国産の米粉と国産小麦粉を絶妙にブレンドし大阪の東養蜂場の蜂蜜を使い、豊かな風味を醸し出す北海道産発酵バターを合わせ、精選した大粒の国内産黒大豆（丹波黒）を配し、仕上げに米飴を用いてしっとりとした食感と味に深みを持たせて、旨味を追求しました。 日本のマドレーヌをご賞味ください。 ■こちらの商品はオンラインショップにてご購入いただけます ››