「料理をおいしくしようと思い・・・」 豆乳料理に牛乳を投入 児童１人が食物アレルギーで入院 調理員処分 特設ニュースちゃんねる

松戸市の小学校で、給食の調理員２人が豆乳を使う料理に勝手に牛乳を混ぜ、児童１人が食物アレルギーを起こして入院していたことがわかりました。 松戸市によりますと、ことし１月下旬、市内の小学校で、給食に出す豆乳を使うスープスパゲッティを調理する際、いずれも女性の５９歳の主任調理員と４２歳の調理員の２人が、学校や栄養士に相談せずに牛乳を勝手に混ぜたということです。 この給食を食べた牛乳アレルギーがある低学年の男子児童１人が呼吸困難などの食物アレルギーを起こし病院に救急搬送されました。児童はひと晩入院しその後、回復したということです。 調理員２人はこの児童に牛乳アレルギーがあることを学校側から説明されていましたが、「料理をおいしくしようと思い、忘れてしまった」と話しているということです。 児童は給食にアレルギーの原因となる材料が使われている日は、自宅から弁当を持参していたということです。 松戸市は主

[magamin]

余計なことすんな、としか言えない。アレルギー体質持ちの大変さがわかるだけに。

[takaaki110]

年配の方などにはアレルギーに対して無理解な人が多いと聞く。