「海を知らない」フグ養殖…海水の代わりに源泉 : 経済ニュース : マネー・経済 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

山形県寒河江市の建設会社が、海水の代わりに地元の源泉を利用して進めていたトラフグの養殖に商品化のめどが立ち、今月下旬から市内の旅館で提供を始める。 塩分濃度が高い温泉の湯を薄めた水槽で育ち、海を知らない“寒河江産”のフグは、天然物と変わらない歯ごたえがあるが、販売価格は約３割も安くなるという。事業を進める青山建設（同市緑町）の青山潤一社長（７４）は、「いつかは寒河江の名物になり、地域興しに貢献できれば」と期待を膨らませている。 青山社長は２００８年６月、栃木県那珂川町が塩分を含む温泉の湯でフグを養殖し、町おこしにつなげていることをテレビ番組で知った。青山建設のグループ会社でも、日帰り温泉施設「ゆーチェリー」（寒河江市寒河江）を経営しており、源泉の一つが塩分を多く含んでいたため、「寒河江でもできるかもしれない」と、実現への可能性を探った。 青山社長は０８年１０月に同町の養殖施設を見学し、町内

[jt_noSke]

海を知るフグ「海を知らぬとはなんと不遇なフグよ」

[comma3]

電力中央研究所でもフグの養殖やってたけど、どうなってたかなー？

[R2M]

「フグは今月下旬から、別のグループ会社が経営する寒河江市本町の旅館「一龍 いちりょう」で提供予定。」ほほう！！ふぐ食べたい人、手を上げて！

[indoyome]

「海を知らない」フグ養殖…海水の代わりに源泉 : 経済ニュース : マネー・経済 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

[youichirou]

養殖のふぐにはそんな苦労が…。→"共食いを避けるため半年に１回、麻酔をかけて歯を抜く必要がある"

[rakusupu]

温泉ふぐ…！

[a96neko]

陸上で養殖したフグは毒がないのに説明されてないな

[kana0355]

ってことは，毒も無い？