ホンビノス貝 漁業の救世主…船橋市漁協 : 地域 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）

船橋市の主要な百貨店、スーパーでもホンビノス貝の販売コーナーが設けられている（２月２２日、西武船橋店で） ◇漁獲高１億円 スズキに次ぐ収入源 船橋市でホンビノス貝の漁獲量が増え続けている。県内の水揚げの８割を占める同市の今年度の漁獲量は、前年度（８４２トン）の１・５倍のペースで推移し、１月には初めて１０００トンを突破。三番瀬ブランドで知られる 海苔 （ のり ） やアサリの極端な不漁が続く中、救世主的な存在となっている。（長原敏夫） ２月８日、船橋市漁協所属の貝専門漁師の吉種信二さん（５３）は、２００キロのホンビノス貝を水揚げした。「アサリが取れない冬場も漁獲量が安定している」と表情を緩めた。かつてはアサリ専門だったが、今は漁獲の８割がホンビノス貝だ。 地元では当初、正体が分からずに捨てられていたが、米国でクラムチャウダーなどに使われる食材であることが分かり、船橋市漁協は２００７年から本格

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↓酒蒸しにしても潮汁にしても旨い。最近ハマグリは中国産の碁石大のしか見かけないので、これがあるとありがたい。

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「船橋市でホンビノス貝の漁獲量が増え続けている。県内の水揚げの８割を占める同市の今年度の漁獲量は、前年度（８４２トン）の１・５倍のペースで推移し、１月には初めて１０００トンを突破。」

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もし「極端な不漁」の原因が獲り尽くしてしまったためであるとしたら、これもいずれ同じ運命をたどるのでは、という不安がちらつくが…

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クラムチャウダー以外の汁ものでも美味しいのかな?＞貝専門浜問屋「源七」によると、ダシがよく出る濃厚な味が認知されるようになり、市場に出入りする仲卸業者や大手スーパーからの引き合いが増えているという

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（読売）ホンビノス貝　漁業の救世主…船橋市漁協　漁獲高１億円　スズキに次ぐ収入源 「アサリが取れない冬場も漁獲量が安定している」 かつてはアサリ専門だったが、今は漁獲の８割がホンビノス貝