横浜・老舗ホテル人気バー、エビ料理で虚偽表示 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

横浜市中区の老舗ホテル「ホテルニューグランド」は６日、人気バーの「シーガーディアン２」で、少なくとも２００８年１２月以降、バナメイエビを使ったメニューを「芝海老のカクテル」として提供していたと発表した。 同市西区の「横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ」でも同日、おせち料理のブラックタイガーを「車海老」としていたほか、二つのレストランと宴会場の計１１品目で、不適切な表示があることが判明。東武鉄道グループの都内など４ホテルのレストランや宴会場、テナントの計１０店でも、ステーキやローストビーフに牛脂注入加工肉と明記しないなど、メニュー表示と異なる食材が使われていた。１０店の利用者は約３８万５０００人に上るという。

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