レモン食べると肥満防止効果、中性脂肪を抑制 : 科学 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

レモンに多く含まれるポリフェノールの一種「エリオシトリン」に中性脂肪を抑制するなど肥満防止に効果があるとする研究成果を、三重大学の田中利男教授（薬理学）らのグループが発表した。 英科学誌ネイチャー系の電子雑誌「サイエンティフィック・リポーツ」に論文が掲載された。 田中教授は、レモンが多用される地中海料理を食べる人たちに肥満や循環器疾患が少ないとする欧米の医学論文に着目。遺伝子配列がヒトと似ている熱帯魚のゼブラフィッシュを複数のグループに分け、エリオシトリンを加えた餌などをそれぞれ４週間投与して肥満との関係を調べた。 通常の餌を与えたゼブラフィッシュでは、血液１デシ・リットル当たりの中性脂肪が平均約４００ミリ・グラムだったが、高脂肪の餌を与えたゼブラフィッシュは同約６００ミリ・グラムとなった。 一方、高脂肪の餌にエリオシトリンを混ぜて与えた場合は、同約４００ミリ・グラムに抑えられた。 ヒトの

[mujisoshina]

つまり、唐揚げにレモンをかけるのは正義！

[agrisearch]

三重大学の田中利男教授（薬理学）ら、「エリオシトリン」

[kmagami]

ポッカレモンではどうなのか？

[hyolee2]

サッポロビールがでているようだが。。

[ncc1701]

ポッカが絡んでるのか。中立性はどうなんだろう。id:mujisoshina許可なく俺の分にまでかけるのは悪！

[death6coin]

はいはい、バカ売れバカ売れ

[guldeen]

『レモンが多用される地中海料理を食べる人たちに肥満や循環器疾患が少ないとする欧米の医学論文に着目。』ほほー。