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ワタミ店長実名告発!「僕は目の前の焼き鳥が冷めていくのが耐えられない」 (プレジデント) - Yahoo!ニュース
ワタミ店長実名告発!「僕は目の前の焼き鳥が冷めていくのが耐えられない」 プレジデント 8月14日(木)9... ワタミ店長実名告発!「僕は目の前の焼き鳥が冷めていくのが耐えられない」 プレジデント 8月14日(木)9時15分配信 僕の原点って大学の寮なんです。寮生たちと「ワッショイ、ワッショイ」と言いながら大騒ぎする。その笑顔って忘れられない。だから僕が目指すのは、お客様の笑顔、満足度、感動、涙を生み出し、働く仲間が笑顔で働けるような店です。 夢のためには戦わなきゃいけないこともある。本部から監査が来たことがあります。飛ばされることもあるから、普通の店長はビビリながら対応します。でも僕は違った。その監査の人が、お客様がごった返している時間帯にやって来た。絶妙な加減で焼き上がった焼き鳥を持っている僕に、いくらでも後回しにできるような質問をしてくる。だから僕は「とりあえずこれ、運んでもらっていいですかね。冷めるから」って言った。喧嘩を売ったんじゃない。「1人でも多くのお客様にあらゆる出会いとふれあいの
2014/08/20 リンク