flasher_of_thoughtのブックマーク / 2012年12月21日

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2012年12月21日のブックマーク (3件)

適正消費者規範をつくろう〜『お母さんのための「食の安全」教室』刊行に寄せて | FOOCOM.NET
どんなコラム？職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫りますプロフィール京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者勤務10年を経て2000年からフリーランスの科学ライターとして活動先日、『お母さんのための「食の安全」教室』という本を女子栄養大学出版部から出した。私は、同出版部が出している月刊誌「栄養と料理」で2008年から連載しており、それを大幅に加筆修正してまとめたものだ。タイトルは、編集者から提案を受け、私も納得して決めた。以前だったら、おそらく「うん」とは言わなかったと思う。「食の安全」を考えるのはなにも、お母さんだけではない。お父さんだって、おじいさんだって、みんなで考えなければ。なのに、わざわざ「お母さん」とうたうのは、ジェンダーバイアスにとらわれているからではありませんか？　そう、編集者に
flasher_of_thought 2012/12/21
読む価値アリと判断した。書店で探そう。

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アピタル（医療・健康・介護）：朝日新聞デジタル
旅先で記念撮影する櫻井完治さん（… 患者を生きる悪夢見ながら叫び声、暴れる…原因はストレスじゃなく(2019/7/20) ■【まとめて読む】患者を生きる・眠る「レビー小体病」寝ていると悪い夢をみて、声を出したり、暴れたりしてしまう――。東京都品川区のタクシ…[続きを読む] 手足口病が流行、登園のめやすは？　食欲や熱に注意して[ニュース・フォーカス](2019/7/20) ＷＨＯ、エボラ流行で緊急事態宣言　アフリカ中部コンゴ[ニュース・フォーカス](2019/7/18) 親指の付け根が真っ赤…尿酸値が高い人、痛風なる前に薬[もっと医療面](2019/7/17) 右脚が２．４センチ短い１０歳の子　手術するべき？[どうしました](2019/7/17) 子宮頸がんワクチン、１２人が追加提訴　東京と大阪[ニュース・フォーカス](2019/7/20) 岐阜市のがん検診通知、職員の手入力廃止
flasher_of_thought 2012/12/21
乳製品のアレルギーだとかなり食事に制限があったはず。チーズ抜きとは言え、みんなと同じ物が食べられて嬉しかったんだろうなぁと思うとやり切れない。おかわりするぐらいだもんなぁ。

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小５女児、給食後に急死　アレルギー原因か　チーズ入りチヂミ食べた後 - MSN産経ニュース
東京都調布市の市立富士見台小学校で２０日、チーズなどにアレルギーがある小学５年の女児（１１）が給食を食べた数時間後、死亡していたことが２１日、市教育委員会への取材で分かった。　市教委によると、女児はチーズ入りのチヂミを食べた後、体調不良を訴え救急搬送されたが死亡した。警視庁調布署は、アレルギーによるショック死の疑いがあるとみて調べている。　学校はアレルギーを把握しており、女児にはチーズを抜いたチヂミを出したが、おかわりでチーズが入ったものを食べたという。
flasher_of_thought 2012/12/21
年齢的にとてもじゃないけど自己責任なんて言えないし、学校側も配慮していなかったわけでもないしで、ただただ不幸な事故としか。私も蕎麦アレルギー持ちだから他人事じゃないんですよね。ソバ茶もダメ。

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