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2018年7月12日のブックマーク (8件)

  • 食堂で市場グルメも楽しめる!大田市場に見学に行ってみよう | 免許と一緒に、タイムズクラブ

    ※情報は更新日時点のものです。施設や店舗の営業状況が変更されている場合があります。最新の情報は各施設や各店舗の公式ホームページでご確認ください。 東京・大田区に日最大の面積を誇る市場があるんです! 東京都には、全部で11もの中央卸売市場があるのを知っていますか? 東京の市場というと“築地”のイメージが強いですが、実は、私が営業を担当している大田区にも「大田市場」という、かなり大きな市場があるんです…! プロ向けの市場なので一般の方は買い物ができませんが、市場内に見学コースがあり、そこは誰でも自由に見学が可能なんです! 今回、早起きをして“せり”の様子などを見に行ってきましたので、みなさまにご紹介したいと思います! 青果の取扱規模日一!青果棟に、いざ潜入! 大田市場は、秋葉原駅前にあった神田市場や五反田の荏原市場などを移転統合し、平成元年に誕生した市場です。 約40万㎡の広大な敷地の市場

    食堂で市場グルメも楽しめる!大田市場に見学に行ってみよう | 免許と一緒に、タイムズクラブ
  • 日本酒やワインは開けたらいつまでに飲めばいいのか :: デイリーポータルZ

    店をやっていて割と良く聞かれる質問の一つに「日酒は開けたらいつまでに飲まないといけないの?」というのがあります。 水1リットルは飲めないが、酒1リットルはいつでも余裕なんて人には関係ない話ですが、多くの人は1度に1人で4合瓶(720ml)1開けるのはちょっと大変かと思います。まして1升瓶(1800ml)となればかなりの量。軽い晩酌程度となると、毎日飲まない人ならば相当な時間をかけて飲むことになるはずです。 その為、開けてから日数が経ったら腐って飲めなくなるのでは?なんて心配する人が出てきます。いや、大丈夫。時間をかけても問題ありません。なんでも大丈夫という訳ではないので、そこのところを解説します。また、同様の質問が出やすいワインについてもワインバーの方に聞いてきました。 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いていま

    日本酒やワインは開けたらいつまでに飲めばいいのか :: デイリーポータルZ
    flatdragon
    flatdragon 2018/07/12
    瓶内を真空にするキャップをなんとなく使っているけど効果あるのかしらん
  • 不漁でも…国産ウナギ余ってる「買い手つかぬ異常事態」:朝日新聞デジタル

    土用の丑(うし)の日(20日)を控え、記録的な不漁が続く国産ウナギがべられるのか、と心配するのが消費者心理。でも、宮崎の養鰻(ようまん)漁業者に言わせると、「実はウナギが売れずに余っている」らしい。 生産量全国3位の宮崎県内では、今年取れた稚魚が成長し、皮が薄く身がふっくらとした半年物「新仔(しんこ)ウナギ」の出荷が6月末、全国に先駆けて始まった。当初は「需要に対して出荷数が足りなくなる」と見込まれていた。県水産政策課のまとめでは、今期(2017年12月11日~18年3月25日)のシラスウナギの漁獲量は99・4キロ。前期(16年11月24日~17年3月8日)の412キロに比べ、4分の1に減ったからだ。 でも、ふたを開けると、国産が売れずにだぶついているようだ。養殖業者の一人は「前年の1割程度の出荷量にもかかわらず、買い手がつかずに、多くのウナギが余る異常事態だ」と話す。 県養鰻漁業協同組

    不漁でも…国産ウナギ余ってる「買い手つかぬ異常事態」:朝日新聞デジタル
    flatdragon
    flatdragon 2018/07/12
    こないだ鰻は絶滅危惧種だと呼びかける記事書いてて朝日ちょい見直したと思ったらもうこれかよ https://www.asahi.com/articles/ASL6T65HQL6TULZU00Q.html
  • 米焼酎飲むならまずはこれから!おすすめ厳選米焼酎4選 | VOKKA [ヴォッカ]

  • 包丁にすごい詳しいけど質問ある? : お料理速報

    包丁にすごい詳しいけど質問ある? 2018年07月03日12:30 カテゴリ調理器具・家電 1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/28(木) 21:37:27.901 ID:PCKV6ejT0 質問あったら答えるよ こちらもおすすめ スポンサード リンク 4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/28(木) 21:38:59.621 ID:sBHDzmk30 どうやったら研ぐのうまくなるんや 肥後守だけと船団のほうがうまく研げない 5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/28(木) 21:39:17.098 ID:sBHDzmk30 船団じゃねえー先端だ 10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/28(木) 21:41:22.879 ID:PCKV6ejT0 面や線で研ごうとするから上手

    包丁にすごい詳しいけど質問ある? : お料理速報
  • 好きな野菜がある人はオススメの調理法教えてよ

    野菜全然べないからさ、料理とかも全然知らないわけ。電子レンジとかトースターとかもあるけど、自慢じゃないが全然使いこなせてない。だからべてもせいぜいトマトとキュウリくらい。トマトはそのままいけるし、キュウリは味噌つけてかじればいい。料理は頑張っても焼きそばのときにキャベツを切るくらい。そのときにはもやしも放り込む。でもそんだけしか知らん。 コンビニで買うのはおでんの大根くらい。サラダとかも売ってるけど草をってる感じがしてあんまべたい気持ちが起こらん。ドレッシングをかけたらドレッシングの味しかしない。別にドレッシングの味が好きなわけでもないし。 野菜を好きな人はたぶんおいしいべかたを知ってる人でもあると思った。教えてくれてもいいと思った。

    好きな野菜がある人はオススメの調理法教えてよ
  • AIが魚種を見分けるアプリ「フィッシュ」 約300万点の写真を人力でタグ付けて学習

    AIが魚の種類を判別するスマートフォンアプリ「フィッシュ」が登場。魚の画像を読み込ませると、名称や科目などを表示してくれる。 釣り船予約サイトなどを運営するB.Creation(兵庫県芦屋市)は7月11日、AI人工知能)を活用して写真に写った魚の種類を判別するスマートフォンアプリ「フィッシュ」(iOS/Android、無料)を公開した。11日時点で80種の魚を判別できるという。

    AIが魚種を見分けるアプリ「フィッシュ」 約300万点の写真を人力でタグ付けて学習
    flatdragon
    flatdragon 2018/07/12
    野草バージョンもはよ
  • Amazon で気になった物を挙げる記事 | Joekyo.com

    Amazon でなにかおもしろいものがないか探すのが趣味なのだが、完全に時間の無駄である。ただそれは自己満足で終わっているから無駄なのであって、ブログのネタにするなら無駄にはならない。というわけで記事にしてみた。 無駄にしたくない一心で、なんの脈絡もなくただ羅列しただけの雑な記事である。 LED ランタン パナソニック LEDランタン BF-AL05P-W 単三電池で光る LED ランタン。 大雨の影響で防災グッズが話題になってるけど、パナソニックがよさそうなランタンを出してた。単一電池とか単四電池とかじゃなくて、単三電池を使えるのがうれしい。うちの無印良品の懐中電灯型ランタンは、単四電池なのでイケてない。電池は単三で統一してほしいわ。 それにしても、ダサいロゴをでかでかと書いて、せっかくのデザインを台無しにするのは相変わらずだな。 Ledランタン toluvcsy 3色切替 電球色(暖色

    Amazon で気になった物を挙げる記事 | Joekyo.com
    flatdragon
    flatdragon 2018/07/12
    うちも最近BODUM買ったけどなんとか保たせたい