昭和の人気から揚げ〈チューリップ〉の製法を特別公開！ | オレンジページnet
突然ですが、「チューリップ」ってごぞんじですか？ お花のほうではなく、食べるほうの。 「ああ～、運動会や遠足のお弁当に入っていたなあ」と懐かしむかた、もしや昭和の生まれでしょうか（笑）。そう、骨つきチキンを揚げたから揚げのことです。骨の先に丸くついた肉が、チューリップの花のようにころんと丸いことが由来のよう。持ちやすく、かぶりつきやすいので、子どもにとっては食べやすさ満点！ ちなみにこんなビジュアルです↓ これは、東京・駒場東大前で長年営む定食屋「菱田屋」のチューリップ。ふんわり厚めのころもと、プリッとジューシーな手羽元のうまみが絶品です。このお店は場所柄、東大生たちがこぞって通っているそうで、チューリップは人気メニューのひとつ。今も昔も、ヤングの心をとらえて離さないから揚げなんですね。 ちなみにここで、菱田屋のご主人に習った「チューリップ」の作り方を特別公開！ あの特徴的な形をうまく作る
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オレンジページ shopがある「JRE MALL」サイトが、 より見やすく、わかりやすく、充実した内容に リニューアルします！ ◎リニューアルOPEN 7月3日（水）午前中 ◎「オレンジページ shop」新URL https://shopping.jreast.co.jp/shop/detail/s031 なお、これに伴い「JRE MALL」サイト全体が下記期間、停止します。 ◎2024年6月30日（日）22:00～7月3日（水）午前中まで ※場合により前後する可能性があります。 リニューアルに関する詳しいご案内はこちらから https://www.jreastmall.com/shop/pages/info.aspx
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