今回は6月に紹介した雑穀料理のレシピを、ランキング形式でまとめてみました。板麩を使ったおかずやカレーのレシピがメインでしたが、どれも食べ応え満点なものばかりです。記事の最後に大切なお知らせもあるので、ぜひご覧になってください。 第5位:がっつりヘルシー豚キムチ丼風 第4位:おしゃれでヘルシーな豆腐キッシュ 第3位:簡単やみつきドライカレー 第2位:スパイシーキーマカレー 第1位:シンプルな豆腐ブレッド 近日、大切なお知らせがあります 第5位:がっつりヘルシー豚キムチ丼風 第5位は板麩を使った「がっつりヘルシー豚キムチ丼風」です。ピリ辛の白菜キムチと濃厚なタレが食欲をかきたてます。おかずにもおつまみにもぴったりな雑穀料理です。 www.tempotablog.work 第4位:おしゃれでヘルシーな豆腐キッシュ 第4位は「おしゃれでヘルシーな豆腐キッシュ」です。普通のキッシュは卵などを使って具

今回紹介するレシピは「おしゃれでヘルシーな豆腐キッシュ」です。普通のキッシュは卵などを使って具材を固めますが、雑穀料理では卵の代わりに豆腐を使います。ココナッツオイルが大豆の香りを少し抑えてくれるので、豆腐が苦手な方にもおすすめの一品です。ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①生地を作る レシピ②具材の下ごしらえ レシピ③あとは焼くだけ お知らせ 具材と分量 具材と分量(3～4人分) ◎玉ねぎ　100g ◎じゃがいも　100g ◎しめじ　50g ◎ほうれん草　50g ◎ココナッツオイル　20～30g ◎木綿豆腐　300g ◎白練りごま　小さじ2 ◎塩　少々 ◎黒こしょう　少々 ■生地■ ◎薄力粉　250g ◎ココナッツオイル　20g ◎水　100～120cc ◎塩　少々 www.tempotablog.work www.tempotablog.work www.tempotab

カレー特集第二弾は、ひき肉の代わりに高キビを使った「スパイシーキーマカレー」です。高キビには独特の苦味がありますが、カレーの具材として使うことでその苦味を和らげることができます。貧血予防や美肌作りにも一役買うので、これから雑穀料理を始める方におすすめのレシピです。ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①具材の下準備 レシピ②炒めて煮込む レシピ③味を調える 次回の投稿は6月16日(火)の夜8時になります 具材と分量 具材と分量(2人分) ◎ご飯　300g ◎高キビ　50g ◎玉ねぎ　100g ◎にんじん　100g ◎ピーマン　1個 ◎水　200cc ◎顆粒コンソメ　小さじ1 ◎おろし生姜　大さじ1 ◎ココナッツオイル　大さじ1/2 ◎乾燥パセリ　お好み ■調味料■ ◎カレー粉　大さじ2 ◎ココナッツオイル　大さじ1 ◎ケチャップ　大さじ1～2 ◎ウスターソース　大さじ1/2 ◎塩

板麩特集第二弾は「がっつりヘルシー豚キムチ丼風」のレシピです。ピリ辛の白菜キムチと濃厚なタレが食欲をそそります。おかずにもおつまみにもぴったりな雑穀料理です。短時間でさっと作れるので、ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①白菜キムチを作る レシピ②具材を炒める 丼に盛り付けたら完成！ 具材と分量 具材と分量(2人分) ◎ご飯　200～300g ◎板麩　1枚 ◎キムチ　200g ◎ごま油　適量 ◎刻みネギ　お好み ◎白ごま　お好み ■タレ■ ◎しょうゆ　大さじ2 ◎メープルシロップ　大さじ1 ◎みりん　大さじ1 ◎顆粒コンソメ　小さじ1 ■キムチ■ ◎白菜　200g ◎塩　小さじ1 ◎豆板醤　小さじ1 ◎甜麺醤　小さじ1 ◎ナンプラー　小さじ1～2 ◎メープルシロップ　小さじ1 ◎ごま油　小さじ1 www.tempotablog.work www.tempotablog.work

今回紹介するレシピは、余ったシュウマイの皮と車麩を使った「ひとくち三角春巻き」です。中身にしっかり味がついているので、そのままでも美味しくいただけます。夕飯のおかずやおつまみにもぴったりな雑穀料理です。ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①具材の下ごしらえ レシピ②タネを包む レシピ③カリカリに揚げる おつまみにもぴったり！ 具材と分量 具材と分量(約20個分) ◎車麩　2個 ◎シュウマイの皮　約20枚 ◎乾燥しいたけ　1本分 ◎たけのこの水煮　100g ◎ピーマン　1個 ◎春雨　30g ◎水　50cc ◎ごま油　小さじ1 ◎菜種油(揚げ用)　適量 ■調味料■ ◎おろし生姜　小さじ1 ◎日本酒　大さじ1 ◎しょうゆ　大さじ1 ◎オイスターソース　小さじ2 ◎顆粒コンソメ　小さじ1 ■水溶き片栗粉■ ◎水　大さじ1 ◎片栗粉　大さじ1 ■水溶き薄力粉■ ◎水　大さじ2 ◎薄力粉　

今回紹介するレシピは、余った餃子の皮で作る「あっさりワンタンスープ」です。昆布の出汁が効いたスープと白身魚によく似たうるちヒエの味わいが楽しめます。生活習慣の改善やダイエット中の方にもおすすめな雑穀料理です。ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①具材の下ごしらえ レシピ②スープを作る 次回の投稿は5月16日(土)の夜8時になります 具材と分量 具材と分量(2～3人分) ■ワンタン■ ◎うるちヒエ　30g ◎刻みネギ　少々 ◎乾燥しいたけ　1本分 ◎おろし生姜　大さじ1/2 ◎しょうゆ　大さじ1 ◎オイスターソース　小さじ2 ◎日本酒　小さじ1 ◎ごま油　小さじ1 ◎餃子の皮　20枚 ■スープ■ ◎水　400cc ◎糸切昆布　2g ◎顆粒コンソメ　大さじ1/2 ◎刻みネギ(飾り用)　お好み www.tempotablog.work www.tempotablog.work www

魯肉飯とは台湾の代表的なかけご飯ですが、今回は豚肉の代わりに車麩を使って雑穀料理風にアレンジしてみました。噛むたびにタレがジュワっと出てきて、食べ始めると止まらない美味しさです。とてもシンプルなレシピなので、ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①車麩の下ごしらえ レシピ②車麩を揚げる レシピ③タレを絡める 盛り付けたら完成！ 具材と分量 具材と分量(2～3人分) ◎ご飯　300～450g ◎車麩　3枚 ◎片栗粉　大さじ2 ◎メープルシロップ　小さじ2 ◎刻みネギ　お好み ◎菜種油　適量 ■調味料■ ◎しょうゆ　大さじ2 ◎みりん　大さじ2 ◎日本酒　大さじ1 ◎米酢　小さじ1 ◎ごま油　大さじ1 ■タレ■ ◎しょうゆ　大さじ2 ◎みりん　大さじ2 ◎日本酒　大さじ1 ◎米酢　小さじ1 www.tempotablog.work www.tempotablog.work レシピ①車

今回紹介するレシピは「食欲そそるヴィーガン白ごま担々麺」です。もちもちした麺とよく絡む濃厚なピリ辛スープがクセになります。残ったスープにご飯を入れても美味しいです。色々とアレンジができる雑穀料理なので、ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①スープを作る レシピ②高キビで肉味噌を作る 丼に盛り付けたら完成！ 具材と分量 具材と分量(1人分) ◎高キビ　30g ◎長ねぎ　50g ◎ごま油　大さじ1/2 ◎甜麺醤　小さじ2 ◎花椒　小さじ1/4～1/2 ◎中華麺　1玉 ■スープ■ ◎乾燥しいたけ(スライス)　2g ◎糸切昆布　2g ◎水　160cc ◎豆乳　160cc ◎米酢　小さじ1 ◎しょうゆ　大さじ2 ◎ラー油　大さじ1 ◎白練りごま　大さじ2 ◎オイスターソース　大さじ1/2 ◎きび砂糖　大さじ1/2 www.tempotablog.work www.tempotablog.

今回は豆乳の湯葉で作る「卵を使わないとろとろ天津飯」のレシピを紹介します。湯葉作りに少しだけ手間はかかりますが、作り方はとてもシンプルなので料理が苦手な方にもおすすめの雑穀レシピです。味も見栄えもバッチリなので、ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①具材の下ごしらえ レシピ②豆乳で湯葉を作る レシピ③甘酢あんを作る 盛り付けたら完成！ 具材と分量 具材と分量(1人分) ◎ご飯　150g ◎刻みネギ　お好み ■出汁■ ◎水　150cc ◎乾燥しいたけ(スライス)　1本分 ◎顆粒コンソメ　小さじ2 ■湯葉■ ◎豆乳　500cc ◎ターメリック　小さじ1/2 ◎ごま油　小さじ1 ◎塩　少々 ◎にんじん　30g ■甘酢あん■ ◎みりん　大さじ1/2 ◎しょうゆ　大さじ1/2 ◎メープルシロップ　大さじ1/2 ◎りんご酢　小さじ1 ◎えのき　20g ◎水　大さじ1 ◎片栗粉　大さじ1/2

今回はボリューミーで美味しい和風ピザトーストのレシピを紹介します。高キビの旨みと手作り豆乳チーズのほどよい酸味が相性抜群な雑穀料理です。しっかりした味付けなので、食べ応えも申し分ないと思います。ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①具材の下ごしらえ レシピ②豆乳チーズを作る レシピ③あとは焼くだけ いつもとちょっと違う味が楽しめます 具材と分量 具材と分量(2枚分) ◎高キビ　大さじ2 ◎しめじ　80g ◎玉ねぎ　1/8個 ◎食パン(6枚切り)　2枚 ◎菜種油　小さじ2 ◎みりん　大さじ1 ◎しょうゆ　小さじ2 ◎塩　少々 ◎黒こしょう　少々 ◎刻みネギ　お好み ■豆乳チーズ■ ◎豆乳　200cc ◎メープルシロップ　大さじ1 ◎レモン汁　大さじ1 ◎塩　小さじ1/3 www.tempotablog.work www.tempotablog.work www.tempotabl

今回は、キヌアとアマランサスを使った「クラムチャウダー風スープパスタ」のレシピを紹介します。雑穀のつぶつぶ食感とギュッと詰まった野菜の旨みが楽しめる一品です。ヴィーガンではない方でも満足できる雑穀料理なので、ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①具材の下ごしらえ レシピ②クラムチャウダーを作る パスタに絡めたら完成！ 具材と分量 具材と分量(2人分) ◎パスタ　200g ◎玉ねぎ　1/2個 ◎にんじん　1本 ◎じゃがいも　1個 ◎豆乳　200～250cc ◎水　200～250cc ◎キヌア　大さじ3 ◎アマランサス　大さじ3 ◎顆粒コンソメ　小さじ3 ◎オリーブ油　大さじ1 ◎薄力粉　大さじ1 ◎塩　適量 ◎黒こしょう　　適量 ◎乾燥パセリ　お好み www.tempotablog.work www.tempotablog.work レシピ①具材の下ごしらえ まず最初に野菜を1c

今回は自宅で作れる本格味噌ラーメンのレシピを紹介します。ピリ辛で濃厚なスープの旨みとシャキシャキした野菜の食感がよく合います。あっという間にできるのに、自宅で作ったとは思えないほどの美味しさが楽しめる雑穀料理です。ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①具材の下ごしらえ レシピ②スープを作る レシピ③器に盛り付ける ブログを始めて1年が経ちました 具材と分量 具材と分量(1人分) ◎中華麺(中太)　1玉 ◎お湯(茹で用)　適量 ■味噌ラーメンの具■ ◎高キビ　30g ◎もやし　50g ◎長ねぎ　1/3本 ◎乾燥しいたけ　15g ◎豆板醤　小さじ1 ◎おろし生姜　小さじ1/2 ◎ごま油　小さじ2 ◎塩　少々 ◎黒こしょう　少々 ◎ラー油　少々 ■スープ■ ◎お湯　400cc ◎顆粒コンソメ　小さじ1/2 ◎赤味噌　大さじ1～2 ◎しょうゆ　小さじ2 ◎メープルシロップ　小さじ2 w

洋食の定番メニューとして親しまれているロールキャベツは、子供から大人まで幅広い人に大人気の料理です。今回はひき肉の代わりに「高キビ」を使って、とろとろロールキャベツを作ってみました。工程がシンプルなので、これから雑穀料理を始める方にもおすすめのレシピです。ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①具材の下ごしらえ レシピ②タネを作る レシピ③じっくり煮込む 盛り付けたら完成！ 具材と分量 具材と分量(7～8個分) ■ロールキャベツ■ ◎高キビ　80g ◎玉ねぎ　1/2個 ◎にんじん　1/2本 ◎キャベツの葉　7～8枚 ◎豆乳　大さじ2 ◎パン粉　大さじ2 ◎塩　少々 ◎黒こしょう　少々 ■コンソメスープ■ ◎キャベツの茹で汁　200～400cc ◎顆粒コンソメ　小さじ2～3 ◎しょうゆ　小さじ1 ◎塩　小さじ1/2 ◎黒こしょう　少々 www.tempotablog.work ww

今回は、ひよこ豆の煮汁とキャロブパウダーを使った「マカロン風サンドクッキー」のレシピを紹介します。サクサクでほろほろ食感のクッキー生地とガナッシュの優しい甘みが楽しめる雑穀料理です。ヘルシーなのに美味しいお菓子なので、ぜひ参考にしてみてください。 材料と分量 レシピ①ガナッシュを作る レシピ②クッキー生地を作る レシピ③あとは焼いて挟むだけ サクサクでほろほろ食感のサンドクッキー 材料と分量 材料と分量(2～3人分) ■クッキー生地■ ◎きな粉　80g ◎きび砂糖(すりつぶし用)　70g ◎ひよこ豆の煮汁　80cc ◎きび砂糖　60g ◎抹茶　大さじ1 ■ガナッシュ■ ◎豆乳　250cc ◎きび砂糖　50g ◎薄力粉　40g ◎塩　ひとつまみ ◎キャロブパウダー　大さじ1～2 www.tempotablog.work www.tempotablog.work www.tempotablog

焼き菓子の仲間としてお馴染みのマフィンは、小腹が空いた時のおやつにぴったりなスイーツです。今回はチョコに似た風味を持つ「キャロブパウダー」を使って、しっとり濃厚なチョコマフィンを作ってみました。ダイエット中の方にもおすすめの雑穀料理です。混ぜて焼くだけのお手軽レシピなので、ぜひ参考にしてみてください。 材料と分量 レシピ①材料を混ぜる レシピ②あとは焼くだけ いつもお世話になっているお店 材料と分量 材料と分量(7～8個分) ◎薄力粉　200g ◎強力粉　80g ◎アーモンドミルク　250cc ◎キャロブパウダー　40g ◎きび砂糖　100g ◎菜種油　80g ◎重曹　大さじ1/2 ◎ラム酒　小さじ1 www.tempotablog.work www.tempotablog.work レシピ①材料を混ぜる まず最初にアーモンドミルク･きび砂糖･菜種油･ラム酒をボウルの中に入れます。 次に薄

サクサクのとんかつに濃厚な味噌だれをかけた「味噌カツ」は、名古屋を代表するソウルフードのひとつです。今回は豚肉の代わりに凍り豆腐を使って、こってり美味しい味噌カツ丼を作ってみました。一度食べたらやみつきになる雑穀料理です。ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①凍り豆腐でとんかつを作る レシピ②味噌だれを作る 濃厚な味噌だれが決め手！ 具材と分量 具材と分量(1人分) ◎凍り豆腐　2枚 ◎ご飯　200g ◎塩　少々 ◎黒こしょう　少々 ◎強力粉　25g ◎水　50cc ◎パン粉　適量 ◎菜種油　適量 ■味噌だれ■ ◎赤味噌　大さじ1～2 ◎きび砂糖　大さじ2 ◎みりん　大さじ2 ◎水　大さじ3 www.tempotablog.work www.tempotablog.work レシピ①凍り豆腐でとんかつを作る まず最初に凍り豆腐を10分ほど水に浸しておきます。 柔らかくなった凍り

今回は、キャロブパウダーを使った濃厚ケーキのレシピを紹介します。キャロブパウダーとは「いなご豆」を粉末状にしたもので、味はチョコレートによく似ています。食物繊維やカルシウムなどの栄養が多く含まれているので、ダイエット中の方にもおすすめの雑穀料理です。ぜひ参考にしてみてください。 材料と分量 レシピ①生地を作る レシピ②型に入れて焼く メープルシロップをかけても美味しいです 材料と分量 材料と分量(15cm丸型) ◎薄力粉　130g ◎キャロブパウダー　30g ◎きび砂糖　30g ◎ベーキングパウダー　小さじ2 ◎塩　ひとつまみ ◎アーモンドミルク　170cc ◎菜種油　大さじ2～3 ◎ラム酒　大さじ1/2 www.tempotablog.work レシピ①生地を作る まず最初にアーモンドミルク･菜種油･ラム酒をボウルの中に入れて、泡立て器でよく混ぜます。 残りの材料をふるい入れて、ゴムベラ

今回は、キャロブパウダーで作るノンカフェイントリュフのレシピを紹介します。ひんやりした口当たりとチョコレートのような味わいが楽しめる雑穀料理です。混ぜて冷やすだけのお手軽スイーツなので、ぜひ参考にしてみてください。 材料と分量 レシピ①材料の下準備 レシピ②冷蔵庫で冷やす 盛り付けたら完成！ 材料と分量 材料と分量(6個分) ◎生クルミ　40g ◎プルーン　30g ◎キャロブパウダー　20g ◎バニラエッセンス　小さじ1/2 ◎塩　ひとつまみ ◎キャロブパウダー(飾り用)　適量 www.tempotablog.work レシピ①材料の下準備 まず最初に、プルーンと100均で購入した生クルミをすりつぶします。フードプロセッサーでペースト状にしてもOKです。 次にキャロブパウダー･バニラエッセンス･塩を加えて、しっかり混ぜ合わせます。キャロブパウダーは、160℃のオーブントースターで2～3分ほ

約3週間ぶりの雑穀料理のレシピ紹介です。今回は冷めても美味しいおからドーナツを作ってみました。サクサクふわふわの食感で、お子さまにも喜んでいただける雑穀スイーツです。甘さ控えめで栄養満点なので、ぜひ参考にしてみてください。 材料と分量 レシピ①ドーナツ生地を作る レシピ②成型する レシピ③中温で揚げる 心配をおかけしました 材料と分量 材料と分量(約12個分) ◎おから　150g ◎米粉　100～170g ◎きび砂糖　50g ◎塩　ひとつまみ ◎ベーキングパウダー　小さじ2 ◎菜種油　40g ◎豆乳　150cc ◎菜種油(揚げ用)　適量 www.tempotablog.work www.tempotablog.work レシピ①ドーナツ生地を作る まず最初に全ての材料をボウルの中に入れて、よく混ぜ合わせます。 綺麗に混ざったら生地をまとめます。これでドーナツ生地は完成です。 レシピ②成型す

今月の2日、運転中に事故に逢いました。 身体に別状はありませんが、少しの間だけ予定が立て込むかもしれません。 ブックマークとコメントの返信、記事の投稿が遅れると思います。 今週中にはブログ運営を再開しようと思っています。 心配をおかけして申し訳ありません。