今回の「青かっぱ」を推薦したのは、東京・中野区でベーカリー『PINの店(ぱんのみせ)』を営む、アサヒの長年の友人だ。 「現在の一押し加工食品は『きゅうりのキューちゃん』に似たやつで、『はなまさ』でよく買う。名前は『青かっぱ』で確か税込100円台。歯応えがあって食が進みます」 以前紹介した『ごまにんにくふりかけ』に続いて、知る人ぞ知る人気商品なのだろうか。 まず、ネット情報でその正体を探ってみよう。 検索上位には常連の「楽天市場」の「青かっぱの通販」、次が「Amazon」の「【業務用】青かっぱ旨味素材1kg×1袋」と出てくる。 その次に「イケダ食品」の「青かっぱ漬」と出てきた。訪問すると、説明文。 〈塩蔵きゅうりに丁寧に塩抜きの前処理を施して製造しています。しゃきしゃきとしたきゅうりの歯切れの良い食感がダイレクトに楽しめ、また生姜と胡麻の風味がきゅうりのおいしさを一層引き立てています。箸休め

