hateq567のブックマーク / 2017年4月18日

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2017年4月18日のブックマーク (4件)

神戸民ソウルフードの中毒性！長田本庄軒の「ぼっかけ焼きそば」は牛スジとソースの旨味が最高で何度でも食べたい - ぐるなびみんなのごはん
長田本庄軒の「ぼっかけ焼きそば」まいど憶良（おくら）です。広島、大阪にお好み焼きがあるのなら、神戸にはぼっかけがあります。さて、神戸市は三宮にやって来ました。兵庫県神戸市と言えば神戸牛、洋食、パンなど美味しい食べ物がたくさん食べられる事でも有名だと思いますが、今回は冒頭にもご紹介した神戸のソウルフードを食べに来たんです。三宮センタープラザの地下１階にあるのが長田本庄軒です。ぼっかけとはぼっかけをご存知ない方のために。関西圏以外の方にはあまり馴染みがないぼっかけですが、簡単に言うと牛スジ肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだもので、全国的にいう所の「すじこん」です。このすじこんを神戸市の長田区では特に「ぼっかけ」と呼び、いろいろな店で食べる事が出来ます。作り方の基本はすじこんとおなじく、砂糖・醤油・みりんで、甘辛く煮込みます。関西では家庭でも普通に作るポピュラーなメニュ
hateq567 2017/04/18
神戸

グルメ
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簡単☆チキンカレー（中毒性あり) by スガシカコ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが88万品
少ない材料で簡単に出来るカレーです。後片付けも超簡単。2007.5.10発売「大絶賛おかず」に掲載して頂きました♪ このレシピの生い立ち姉から教えて貰ったレシピをアレンジしました｡以来､市販の固形ルーを使ったドロドロカレーと､こちらのサラサラカレーをその日の気分で作ってます｡(たまにはドロドロカレーも食べたくなるので･･) 命名の由来･･･昔の彼が､別れた直後レシピを聞いてきた｡急に食べたくなったそうな｡｡｡(ご親切に教えてあげましたｗ) それで､この偉そうなレシピ名ですｗ少ない材料で簡単に出来るカレーです。後片付けも超簡単。2007.5.10発売「大絶賛おかず」に掲載して頂きました♪ このレシピの生い立ち姉から教えて貰ったレシピをアレンジしました｡以来､市販の固形ルーを使ったドロドロカレーと､こちらのサラサラカレーをその日の気分で作ってます｡(たまにはドロドロカレーも食べた
hateq567 2017/04/18
レシピ

料理
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「事実」と「解釈」を明確に区別しない会議は、恐ろしく効率が悪い、という話。
今回は私が会議のファシリテーションを行う上で最も重視していることの1つ、「事実と解釈の区別」について、書いてみたいと思います。最初に確認しておかなければならないのは「事実」と「解釈」のちがいについてです。例えば、「スターバックスの店舗はあちこちにある。」「これは事実でしょうか？　それとも、解釈でしょうか？」と問われて、皆様はどのように答えるでしょう。読者のあなたは、「もちろん解釈です」とお答えになると思います。「あちこちにある」という言葉は、人それぞれの解釈に委ねられているからです。その通り、これは解釈です。それでは「セブンイレブンは大手企業です」は事実でしょうか、解釈でしょうか？ …… こちらも読者諸兄の方にはすぐに分かってしまうかもしれませんが、もちろん、これも解釈です。「大手」という言葉が何を指すのか、人の主観が入っているからです。「いやいや、それは屁理屈だろう。
hateq567 2017/04/18
会議

仕事
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SIGMA 17-50mm F2.8 EX DC OS HSM | de temps en temps
今朝は曇り。冴えない天気だ。お供は17-50/2.8EX付きのSD15。 SD15の美点の一つに動作音が小さいことがある。この音だと周囲にあまり存在を示さず写真を撮る事が出来るというもの。 SIGMA SD15 17-50mm F2.8 EX DC OS HSM 50mm F5.6 ISO100 Lr3.4.1 今朝はLightRoomを使って処理した。当然、歪曲補正も行っている。まずまずの写りだ。 full sized JPEG アジサイはさすがに梅雨の花だけある。曇り空の下でも違和感は無いね。今朝シグマのサービスに電話をしてみた。17-50/2.8EXの前ピンの話をしたら、最短距離近くだと前ピン気味になる設定をしてるような話をしていた。２メートル程で撮影をしてみてピントの確認をしてくれと言っていたので、昼から実行して見ようと思う。整備の依頼に関してはサービスセンターに料金着払いで
hateq567 2017/04/18
レンズ
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