黄熟梅でドライフルーツ、いろいろ。。。 - 自分に都合のいいお料理はじめました。

こんにちは！ （この頃、覚書がものすご〜く長くて、書いている途中でダウンしています。😅) （こちらは6月17日、18日の覚書です） （自分用の記録ブログですので、ただの長文、いや、長すぎる、、、お許しください） 梅もいよいよ数少なくなってきました。 梅干し用の塩漬けもすでに20kg。。。 もう、いいかなぁ。。。 と少々疲れ気味です。。。 しかし、しっかり黄熟した梅の実があと3kgあります。 一番簡単なのは、梅干し用に塩漬けしてしまうことです。 う〜〜〜ん、簡単なのは塩漬けだけれども、ここはちょっと甘い梅にしたい。 前回のブログの後、コンポートをさらに1kg作りました。 このコンポート、梅干しのように長期保存はできません。ようです。 作ってから一週間くらいから食べ始めて、日持ちは、せいぜいもう一週間くらいでしょうか？ （長期保存もできる、と書いてあるレシピもあるようですが。） 短めなのは、

[healsion]

長〜い長〜い拙ブログにお付き合いいただき本当にありがとうございます。その上コメントまで！感謝です😊これからもよろしくお願いします🙇

[rtaroyma]

一日お休みだったんですね✨何だかほっとしました😆梅って種まで酸っぱそうですよね😚この存在感に魅せられてしまった１人ですが、いろんな梅の新作品が見られて楽しいです♬🤩o

[jibun_iyashi]

昭和夫とのエピソードは、毎回クスッと笑わせてもらっています。実はちょっと楽しみだったりします。(*´艸`)覚書って必要♪義母は梅仕事は全て手帳に書き込んでいました。覚書をブログにしたらすぐに見返せますよね｡