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トランス脂肪を全面排除へ、2018年までに 米FDA
トランス脂肪が含まれるとされるマーガリンとパイ。米フロリダ州マイアミビーチで（2015年6月16日撮影）。(c)AFP/Getty Images/Joe Raedle 【6月17日 AFP】米食品医薬品局（US Food and Drug Administration、FDA）は16日、人工トランス脂肪として知られる半硬化油について、安全に食べることのできるものではなく、今後3年以内に食料供給から排除する方針を示した。 FDAは、マーガリンやケーキなどのフロスティング、クッキー、クラッカー、冷凍ピザなどに含まれていることが多い半硬化油について、人間の食物に用いるための「一般に安全と認められる食品」ではないと述べ、2013年に同局が提案した半硬化油の禁止措置に最終的な決定を下した。 スティーブン・オストロフ（Stephen Ostroff）FDA長官代理は「FDAの措置は、同局が米国人全ての
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