» ハヤシライスが川崎市溝の口で独自進化! ハヤシラーメン専門店『日比谷 ハヤシそば』の肉々しいコクに溺れた 特集 近頃、海外からの観光客に好きなジャパニーズフードを聞くとカレーやラーメンと返ってくる。それほどに日本のカレーやラーメンにオリジナリティーがあるからだ。日本独自の進化を遂げる食べ物というのは少なくない。元はハッシュドビーフと言われるハヤシライスもその1つだろう。 そう、ハヤシライスはすでに進化後の形態なのだ。にもかかわらず、今回、さらなる進化を遂げている店に出会ったためお伝えしたい。 ・感銘 その店の名は『日比谷 ハヤシそば』。東急線溝の口駅前のマルイのフードコートにあったその店の看板にはこう書かれていた。「ハヤシラーメン専門店」と。 まさかの独自進化同士の合体であった。日本でしか起こりえないようなその進化に、ピカチュウがアローラライチュウになったみたいな感銘を受けた私は、思わ